Mes petites trouvailles

 

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Pour saler autrement

Wortcestershire Sauce

Mes petites trouvailles dans ACTUALITE mcourtnayandcosworcestershiresauceaa15107.vignette

 

Le miso 

akamiso.vignette dans ACTUALITE

 

Le gomasio 

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Pour sucrer autrement

Le sirop de moût de raisin 

La vergeoise

 

 

Bon à savoir

Les différents types de farine

Le levain (comment créer un levain ?)

La cocotte minute (comment ne plus en avoir peur ?)

cocotte

 

 

 

 

 

 

 

A découvrir

Agar Agar

Le couteau céramique 

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La farine de Kamut

Le tofu soyeux….et joyeux

La viande des grisons

Les baies de Goji

 

Les graines germées 

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Le lait fermenté

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La yaourtière

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Le thé au riz grillé (pour accompagner un plat salé)

La farine de pois chiche

Les purées d’oléagineux…c’est ingénieux 

Le pan masala 

Les mulberries

Les graines de Chia

 

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